Questo tè Puer del 1996 è un tipo di tè Shu Puer invecchiato che unisce una consistenza densa e morbida a ricchi aromi di tè. Forgiato dal passare del tempo, il tè Shu Puer invecchiato acquisisce un sapore sempre più morbido e setoso, con la caratteristica fragranza e il fascino dell'invecchiamento, con aromi legnosi e di canfora che diventano più complessi, il che lo rende molto apprezzato. Le foglie di tè essiccate sono ben definite, con una tonalità marrone lucido. Dopo essere invecchiato per oltre vent'anni, è stato conservato in un ambiente pulito, con una corretta trasformazione e senza traccia di odore di fermentazione, rivelando naturalmente l'essenza matura del tè invecchiato. Il liquore del tè presenta un colore simile al vino rosso, con un sapore ricco e una sensazione al palato eccezionalmente delicata e delicata.

Il tè Shu Puer subisce un elevato grado di fermentazione, che gli conferisce un carattere caldo e delicato. Col tempo, le sostanze trasformate durante l'invecchiamento diventano ancora più benefiche per lo stomaco. Tipicamente, il tè Shu Puer invecchiato sviluppa aromi come zuppa di riso, dolcezza, caramello, giuggiole, note legnose e fungine. Ogni volta che si beve un tè invecchiato, non si può fare a meno di meravigliarsi delle meraviglie della natura.

ORIGINE: Montagna Jing Mai, contea di Lan Cang, provincia dello Yunnan

DISLIVELLO : circa 1500 m

VENDEMMIA: 1996

CONSIGLI PER LA PREPARAZIONE DELLA BIRRA:

Utilizzando acqua bollente.

Per un metodo di infusione normale, utilizzare 5 g di foglie per 100 ml di acqua e lasciare in infusione per circa 2-3 minuti.

Per preparare il tè Gong Fu, utilizzando 8 g di tè per 150 ml di acqua, iniziare con 20-30 secondi di infusione per alcune infusioni, aumentando poi la durata a ogni infusione successiva in base ai propri gusti.

Assicuratevi di utilizzare prima acqua bollente per riscaldare la teiera, in modo che la temperatura dell'acqua rimanga il più alta possibile durante l'infusione, e di sciacquare le foglie con acqua bollente molto velocemente per consentire alle foglie di tè di ammorbidirsi e reidratarsi prima della prima infusione.