Origine del tè

Villaggio di Yan Zi Tou, distretto di Mengpeng, contea di Zhengkang, città di Lincang, provincia dello Yunnan, Cina

Cespuglio di tè

Yunnan Dayezhong (albero del tè antico a foglia larga dello Yunnan)

Macchina per il tè

Chen Keke e Li Dong

Tempo di raccolta

Inizio aprile

Standard di spiumatura

Un germoglio, due foglie

Questo insolito sheng puer possiede sapori morbidi ma intensi. Inizialmente morbido, il gusto si trasforma in una ricchezza piena e persistente man mano che le foglie si aprono. Un'ottima scelta per uno sheng puer poco astringente ma ricco di sapore.

Questo tè di alta montagna cresce nelle foreste che circondano il villaggio di Yan Zi Tou, nella contea di Zhenkang. Immerso in montagne rocciose che vanno dai 1500 ai 2000 metri (~5000-6500 piedi) di altitudine, il particolare terreno roccioso di questo ambiente di coltivazione conferisce al sapore del tè un'inconfondibile "rima di roccia di montagna", che ricorda il profondo carattere minerale del wulong di roccia . Grandi rocce scoscese sono sparse sul fianco della montagna, e l'insediamento da cui questo tè prende il nome deve il suo nome a un masso straordinariamente grande a forma di testa di cavallo.

L'ecologia di quest'area estremamente remota rimane relativamente incontaminata e conserva una popolazione intatta di alberi da tè secolari. Nonostante l'elevata altitudine, il clima di questa regione subtropicale è protetto sia dal freddo invernale più rigido che dal caldo torrido estivo e gode di abbondanti precipitazioni, il che la rende un ambiente eccellente per la coltivazione del tè.

Sebbene la contea di Zhenkang, all'estremità occidentale della provincia dello Yunnan, sia scarsamente popolata, il governo cinese ne vieta l'accesso a stranieri e turisti a causa della guerra civile in corso nel confinante Myanmar (Birmania). Pertanto, il tè proveniente da questa zona è difficile da reperire. Tuttavia, i commercianti di tè locali sono autorizzati a recarsi lì per procurarsi il pregiato sheng puer maocha.